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DINNER / ディナー・アラカルト

水タコと茄子のキャビアのなめろう風

890円
なすの実の中にある種の粒々感を見立ててキャビアとも言われる焼き茄子のタタキをバルサミコ酢等でコク甘味を引き立たせたものに、水タコをからめたなめろう風のおつまみです。